みなさんは「発酵美容」という言葉、ご存じでしょうか？
「発酵美容」とは、発酵により作られた有益な栄養分や成分を、食品やサプリメント、スキンケアなどを通じて美容に取り入れることを言います。
酒粕コスメや酵素洗顔…。最近ではわさびやオリーブの葉など、新しい発酵エキスが開発され、「発酵美容」はどんどん注目されています。
今回は「発酵美容」とは何なのか、美容にどう取り入れたらよいのかご紹介していきます。
Contents
「発酵」とは？
「発酵」とは、“微生物が有機物を分解し、アルコールや酸などを別の物質に変化させること”です。
しかし、上のような反応すべてを「発酵」と呼ぶわけではありません。
人間にとって有害なものなら「腐敗」、有用なら「発酵」と呼び方が変わるのです。
一般に発酵と呼ばれるものには次の表のようなものがあります。
発酵の例
身近にある“発酵”
アルコール発酵からはお酒、乳酸発酵からはヨーグルトといったように、身近なところに発酵はあります。
とても多くの種類がありますが、その中からいくつか例を挙げてみましょう。
▶パン・醤油・ワイン・日本酒・味噌・みりん・塩麴・ヨーグルト・チーズ・納豆・甘酒・ビール・ぬか漬け 他
上の例を見ると、発酵が古くから日本の食文化に根付いているのはもちろん、世界中にも様々な「発酵食品」があることがわかります。
「発酵とは微生物と有機物の反応」という風に、今でこそ発酵のメカニズムが解明されていますが、かつては“神秘的なもの”とされていました。組み合わせ方によって全く異なるものができあがる過程は、まるで魔法みたいですよね。
美容によい理由とは
「発酵」が美容によいと注目されている理由は、大きく分けて２つあります>。
1.腸内環境を整えてくれる
最近では、「きれいな肌になるためには、腸内環境を整えることが必要」といった考え方が常識になりつつあります。
たとえば、便秘気味なときには肌も荒れやすいもの。
乳酸菌や納豆菌などの善玉菌を含む発酵食品を食事に取り入れることで腸内の悪玉菌が抑制され、腸内環境が改善された結果、便秘が解消されて肌の調子も整いやすくなるのです。
2.スキンケア効果がある
今まで食品として身近だった発酵ですが、ここ最近では「発酵コスメ」として化粧品成分として取り入れられることが増えてきました。
イースト菌や乳酸菌、はちみつやお米などを発酵させた成分が、美肌効果が高いと評判になり、これらの成分を配合した化粧品が多数登場しています。体の内側だけではなく、外側からも発酵を取り入れることで、高い美容効果が期待されているのです。
「発酵美容」を取り入れるには
発酵美容を取り入れる方法は大きく分けて３つあります。
１.“発酵コスメ”を使用する
２.“発酵食品”を食べる
３.“発酵サプリ”を摂る
この中から、今回は【１.“発酵コスメ”を使用する】について詳しくご紹介していきます。
「発酵コスメ」ってどんなもの？
発酵コスメの効果は含まれている成分によって様々ですが、共通の特徴として次のようなものが挙げられます。
・肌のターンオーバーを促進する
・浸透力を高め、肌の潤いを高める
・肌のバリア機能を高める
・肌のキメを整える
・年代別の肌悩みをケアする
発酵コスメは、本格的に肌のエイジングケアを行いたい50代や60代の方に特におすすめ！
というのも、この年代の肌にはターンオーバーの滞りや、バリア機能の低下が顕著にあらわれてくるからです。
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「バチルス/バラ花/ダイズ発酵液」とは、バラ花やダイズを基質として細菌により発酵した後、ろ過して得られるエキスのことです。優れた保湿力で、角質のケアなどにも配合されている成分ですが、酸の力で角質を溶かすケミカルピーリングとは違い、酵素の働きでタンパク質を分解していくのでお肌への負担も軽減してくれます。
ターンオーバーが促進された結果、セラミドが増加し、天然保湿因子（NMF）を構成するアミノ酸を豊富に含んだ成分が、お肌を美しくなめらかにしてくれるのでおすすめです。
自分に合った発酵コスメを取り入れよう
自分に合う発酵コスメは、その時々の肌状態によって変わります。
まずは無料サンプルや低価格のミニサイズで少量から試してみて、自分の肌に合うものを探してみてはいかがでしょうか。
*特許：（No.5621330）